""🇮🇳🇮🇳"8 news cg"🇮🇳🇮🇳"-""अस्वच्छता पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन की बड़ी कार्रवाई""मद्रासी रेस्टोरेंट का लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित,,,,

शेख असलम की रिपोर्ट,,,,,

अस्वच्छता पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन की बड़ी कार्रवाई, मद्रासी रेस्टोरेंट का लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित

बिलासपुर-खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता एवं स्वच्छता मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा बिलासपुर में लगातार जांच अभियान चलाया जा रहा है। इसी क्रम में आज पुराना हाईकोर्ट के सामने स्थित मद्रासी रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया गया। यह कार्रवाई श्री दीपक अग्रवाल, नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, रायपुर के निर्देश तथा कलेक्टर के मार्गदर्शन में की गई।

जांच के दौरान रेस्टोरेंट की रसोई में स्वच्छता व्यवस्था मानकों के अनुरूप नहीं पाई गई। 

निरीक्षण में वेज एवं नॉनवेज खाद्य पदार्थों को एक ही फ्रीजर में रखा जाना, कर्मचारियों द्वारा खाद्य पदार्थ तैयार करते समय ग्लव्स का उपयोग नहीं किया जाना, नियमित पेस्ट कंट्रोल की व्यवस्था नहीं होना तथा फ्रीजर की साफ-सफाई नहीं किए जाने जैसी गंभीर कमियां सामने आईं।

इसके अलावा खाद्य पदार्थों को अस्वच्छ एवं अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में तैयार किए जाने की स्थिति भी जांच के दौरान पाई गई। इन कमियों को खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता मानकों के विपरीत पाए जाने पर विभाग ने तत्काल कार्रवाई करते हुए मद्रासी रेस्टोरेंट के खाद्य लाइसेंस को तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है।

विभाग द्वारा रेस्टोरेंट संचालक को आवश्यक सुधारात्मक निर्देश भी जारी किए गए हैं, ताकि खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण और परोसने के दौरान निर्धारित स्वच्छता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों का अनिवार्य रूप से पालन सुनिश्चित किया जा सके।

खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने स्पष्ट किया है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना विभाग की प्राथमिकता है। 

इसी उद्देश्य से शहर के अन्य होटल, रेस्टोरेंट, खाद्य प्रतिष्ठानों एवं दुकानों में भी निरीक्षण की कार्रवाई लगातार जारी रहेगी।

विभाग ने खाद्य कारोबारियों को निर्धारित स्वच्छता, भंडारण एवं खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के निर्देश दिए हैं।

 नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के विरुद्ध भी नियमानुसार कड़ी कार्रवाई की जाएगी।